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大啖美味鎖管 深澳親自夜釣品嚐
2018年07月30日 20:13 林采妍

【記者林采妍/新北報導】想品嚐最新鮮鎖管、白帶魚、鯖魚、竹筴魚的美食饕客,可以自己釣來吃!今年深澳漁港夜釣體驗活動,僅剩八月三日、八月十日最後兩梯次,錯過要等明年,趕緊走一趟深澳漁港體驗夜釣,品嚐道地鎖管料理大餐。

深澳漁港因得天獨厚地理優勢,每個季節都有豐富漁獲,在夏季裡最有名莫過於白帶魚、竹筴魚、鯖魚、鎖管等,鑒此瑞芳區漁會所舉辦深澳漁港夜釣體驗活動,帶領民眾出海釣魚,探訪象鼻岩、酋長岩等熱門景點,可品嚐最新鮮在地海鮮料理。
鎖管又稱小管、小卷,體型大者則稱中卷,每年夏季在台灣東北角海域,可輕易大量捕撈到鎖管,其中瑞芳區鎖管產量高居全國之冠,瑞芳區漁會員工陳秀珠表示,將新鮮鎖管汆燙後,再蘸上美乃滋或哇沙米,能品嚐到鎖管尚青鮮甜味,也可將鎖管裹上番薯粉下鍋油炸,再撒上胡椒鹽也別具風味。

深澳還有饕客們強力推薦的鯊魚羹、飛魚蛋卷、墨魚香腸、香煎鯖魚等在地海鮮美味,目前澳漁港夜釣遊程,剩八月三日、十日最後兩梯次,每個梯次僅限二百個名額,民眾可上網搜尋「來去農家DO一日」或「二0一八體驗深澳落日夜釣」報名,親自釣上小卷品嚐尚青滋味。

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